Als liefhebber van de Turkse keuken kan ik met zekerheid zeggen dat Gaziantep een van de beste plekken is om te genieten van heerlijk eten. Deze stad staat bekend om zijn culinaire tradities en smaakvolle gerechten. Tijdens mijn reis naar Turkije heb ik verschillende eetervaringen gehad in Gaziantep die ik graag met jullie wil delen.
1. Baklava bij Karakoy Gulluoglu
Als je in Gaziantep bent, moet je zeker de baklava proeven bij Karakoy Gulluoglu. Deze bakkerij staat bekend om zijn heerlijke baklava, gemaakt met verse ingrediënten en volgens traditionele recepten. De smaken zijn ongeëvenaard en elke hap is een waar genot voor de smaakpapillen. Probeer zeker de pistache baklava, mijn persoonlijke favoriet!
2. Lahmacun bij Imam Cagdas
Een andere must-try in Gaziantep is de lahmacun bij Imam Cagdas. Deze dunne, knapperige deegbodem belegd met gekruid gehakt, tomaten en ui is een populaire streetfood in Turkije. De lahmacun bij Imam Cagdas is vers bereid en heeft de perfecte balans tussen kruiden en smaak. Het is een snelle en smakelijke optie voor een lunch of snack.
3. Kebab bij Metanet Iskender
Als je van kebab houdt, moet je zeker een bezoek brengen aan Metanet Iskender. Deze eetgelegenheid staat bekend om zijn heerlijke kebab gerechten, waaronder de beroemde Iskender kebab. Dit gerecht bestaat uit dun gesneden gegrild vlees, geserveerd op een bedje van brood en overgoten met tomatensaus en yoghurt. De smaken zijn ongelooflijk en elke hap is een feest voor de smaakpapillen.
4. Meze bij Bayazhan Gaziantep
Voor een authentieke Turkse eetervaring moet je zeker de meze proberen bij Bayazhan Gaziantep. Meze zijn kleine gerechtjes die vaak als voorgerecht worden geserveerd en perfect zijn om te delen met vrienden en familie. Bij Bayazhan Gaziantep vind je een uitgebreide selectie van heerlijke meze, waaronder hummus, baba ganoush, en gevulde wijnbladeren. De smaken zijn verfijnd en de presentatie is prachtig.
5. Turks ontbijt bij Kardelen Patisserie
Een van mijn favoriete eetervaringen in Gaziantep was het Turkse ontbijt bij Kardelen Patisserie. Dit gezellige café biedt een uitgebreid ontbijtmenu met allerlei lekkernijen, waaronder vers gebakken brood, kaas, olijven, en zoete lekkernijen zoals baklava en kunefe. Het ontbijt wordt geserveerd met verse thee en is de perfecte manier om de dag te beginnen.
6. Simit bij Simit Sarayi
Als je onderweg bent en zin hebt in een snelle snack, moet je zeker een simit proberen bij Simit Sarayi. Simit is een Turks broodje bedekt met sesamzaadjes en is een populaire streetfood in Turkije. Bij Simit Sarayi vind je vers gebakken simit van hoge kwaliteit, perfect om onderweg van te genieten.
Al met al zijn er tal van geweldige eetervaringen te beleven in Gaziantep. Of je nu houdt van zoetigheden zoals baklava en kunefe, hartige gerechten zoals kebab en lahmacun, of traditionele gerechten zoals meze en Turks ontbijt, er is voor elk wat wils in deze culinaire stad. Ik raad je aan om zoveel mogelijk te proeven en te genieten van de heerlijke smaken die Gaziantep te bieden heeft.
